Экспериментальным путем пришёл к выводу, что чтобы круассан стал похож на круассан, а не ролл или шаурму, теста в нём должно быть дофига, что несколько противоречит моему принципу "меньше теста - больше начинки".
Потому придётся переходить на треугольники или конверты какие.

Впрочем, попробую еще раз - просто чтобы остаток теста утилизировать, хехе.
Мб кто в курсе размеров треуголника, из которого их удобно сворачивать?

Получилось нечто вроде:

Похоже на круассан?